머리말
최근 우리나라에서 화장품 산업은 기술 융복합을 통한 고부가가치 첨단산업으로 평가되고 미래유망산업으로 자리 잡고 있다, 화장품은 의료, 바이오 등 다양한 산업 분야의 융복합 기술이유기적 연계가 가능한 산업 분야이다. 연결된 세부 학문 분야로는 피부과학, 생물학, 생화학, 생리학, 면역학, 식물학, 미생물학, 화학, 콜로이드과학, 물리학, 심리학 등 실로 다양한 분야의 학문과 기술력이 결합되는가 동시에 문화와 연결되는 종합 문화산업이기도 하다. 그리고 화장품은 시대적 트렌드를 리드하고 반영하는 산업으로 웰빙, 메트로섹슈얼, 실버세대의 경제력부상, 여성의 사회진출에 따른 꾸준한 소비 증가로 이어지고 어린이화장품, 남성화장품 등으로 소비자층이 확산되어 화장품 종류의 다양화 세분화가 일어나고 있다. 특히 우리나라의 k-문화 확산에 따른 k-뷰티가 선진시장으로 확산되고, 신흥시장의 중산층 확대 등의 대내외 시장변화 속에서 거듭 발전의 기회를 맞고 있다.
이러한 환경을 수용하고 발전시켜 나아가기 위해서는 다양한 시각에서의 전문 인력 확보와 기술개발에 대한 인프라 구축 및 연계 학문에 대한 시스템적 발전이 뒷받침되어야 한다. 예를 들어 소재개발, 용기개발, 제형개발에서도 안전성, 안정성, 유용성의 과학적 데이터 기반으로 종합적 개발이 필요하며 최근 성장하고 있는 국내 베이스원료의 개발로 베이스원료 수입 의존도도 개선되어야 한다. 이러한 것은 제품의 품질관리로 연결되는 기술로 자리 잡아야 한다. 제품 개발의 각 단계에서 안전성, 안정성, 유용성을 확보하기 위한 시스템적 연구가 진행되어
야 할 이유이다. 과학적 데이터 기반으로 보다 좋은 제품을 생산하는 시스템 계획은 이미 잘 알려져 있으나 표준화 및 객관화는 어려운 분야이다. 이와 더불어 이 책에는 포함되지 않은 내용이지만 화장품은 유통시장의 다변화와 이에 따른 마케팅 전략의 다변화, 화장품에 디지털 기술이 연결되는 화장품 디지털화 등을 포함하여 시대적 흐름의 화장품 변화를 주목해야 한다.
이 책은 화장품의 세분화된 영역별 이해도를 높일 수 있도록 일본 화장품산업의 전문가 17명이 참여한 전문서적이다. 교과서적인 내용부터 제품생산영역에 이르기까지 포괄적으로 구성하고 있어 폭 넓은 이해를 도울 내용을 담고 있다. 우리나라에서도 화장품 분야를 새롭게 접근하는 분에게도 그리고 일정 전문영역에서 활동하고 있는 전문가에게도 화장품산업을 이해하는데 활용되는 서적으로 추천되기를 바란다. 역서로서 일본 화장품 시스템과 우리나라 시스템의 차이, 일서와 역서의 출판시기의 갭이 있으나 화장품분야의 다양한 부분을 설명하도록 구성된 책이다. 화학명의 한글표기의 미흡한 부분은 대한 화장품협회 성분명 표준화를 참고하기 바란다.

목 차
I 서 론
II 총 론
1 장 화장품 개론
2 장 피부의 구조와 기능
3 장 화장품의 품질평가
4 장 화장품의 물리화학
5 장 화장품 원료
6 장 화장품의 용기와 포장
7 장 제조 장치
III 각 론
8 장 기초 화장품
9 장 메이크업 화장품
10 장 두발 화장품
11 장 방향 화장품
12 장 특수화장품
13 장 구강용 제품
IV 부 록